长期吃火锅会得食道癌？

　　我们知道，口腔、食道和胃黏膜等对高温的耐受程度有限，而火锅浓汤等有时候温度甚至高达120℃。如果食物出锅就吃，就可能造成食道黏膜的损伤，食道黏膜的损伤则会导致食道癌的产生。

　　我们吃的生冷、苦涩、滚热、无辣不欢的一些刺激性食物，都是经过这层膜到我们的消化器官，黏膜层上反复的这种过烫食物刺激会导致黏膜层的细胞变性，甚至在细胞的代谢过程中出现了突变，时间久了，就有可能进一步发作癌变。

　　食道癌有哪些并发症

　　1、食管穿孔

　　食道癌的发生会导致食管穿孔，尤其是溃疡型食管癌，因肿瘤局部侵蚀和严重溃烂而引起穿孔。因穿孔部位和邻近器官不同而出现不同的症状。穿通气管引起食管气管瘘，出现进饮食时呛咳解剖学，尤其在进流质饮食时症状明显。

　　2、恶病质

　　由于咽下困难与日俱增，造成长期饥饿导致负氮平衡和体重减轻，对食管癌切除术后的并发症的发生率和手术死亡率有直接影响。

　　3、吸入性肺炎

　　由于食管梗阻引起的误吸与吸入性肺炎，病人可有发热与全身性中毒症状。

　　4、电解质紊乱

　　通过临床观察，发现多数患者都经常会出现，下咽困难的症状，一般也会有严重的低血钾症，和肌无力的倾向。这样的情况，也就导致了患者体内的水、电解质发生紊乱。

　　5、出血或呕血

　　呕血一般为晚期食管癌病人的临床症状，部分食管癌病人有呕吐，个别食管癌病人因肿瘤侵袭大血管有呕血，偶有大出血。一组841例食管癌和贲门癌病人中，24例（2.8%）有呕血，血液来自食管癌的癌性溃疡、肿瘤侵蚀肺或胸内的大血管。